weekendmenu
Weekendmenu
2-3-4 juni
9-10-11 juni
Zalm mi-cuit met asperges en mousseline
Of
Roast-beef 52° met burratina pugliese en truffelsalsa
of
Oesters op schilferijs
…
Minestrone
…
Saltimbocca met porchetta, mosterdsaus en krieltjes uit de oven
of
Zeebaarsfilet met geconfijte venkel en zuiderse tomatencoulis
…
Huisgemaakt roomijs met gekarameliseerde amandel en honing
Prijs menu 46.00€
Week 22-23
Weekendmenu
16-17-18 juni
23-24-25 juni
Rundstartaar met krab, honing en mosterdsaus
Of
Gelakte octopus met appelsien
of
Oesters op schilferijs
…
Venkelsoep
…
Jonge eendenborstfilet met peperroomsaus en gebakken oesterzwammen
of
Rogvleugel met notenboter en kappertjes
…
Carpaccio van ananas met frisse sorbet