Weekendmenu
Ontdek dit weekend’s culinaire verrassing! Bekijk het menu nu en reserveer jouw tafel voor een smaakvolle ervaring.
28-29-30 augustus
4-5-6 september
week 35-36
Polpo al forno met kersttomaatjes en aardappeltjes
of
Verse ravioli met groene asperges en scampi
of
Oesters op schilferijs
•••
Waterkerssoep met gerookte zalm
•••
Lomo van het iberico varken met mosterdsaus en oesterzwammen
of
Kabeljauwhaasje royal met groenten julienne en blanke botersaus
•••
Panna cotta met bosvruchten
Prijs menu 49 €
11-12-13 september
18-19-20 september
week 37-38
Parmigiana van aubergines
of
Rundstartaar met krab, honing en mosterdsaus
of
Oesters op schilferijs
•••
Mediterraanse vissoep
•••
Jonge eendenborstfilet met peperroomsaus
of
Zalm mi-cuit (smoked by Smolders), preipurée en kappertjes
•••
Chocolade mousse ‘classico’
Prijs menu 49 €
25-26-27 september
2-3-4 oktober
week 39-40
Risotto met porcini
of
Gegratineerde visschelp
of
Oesters op schilferijs
•••
Witloofroomsoep
•••
Duroc varkenswangen met westmalle en wortelpurée
of
Pladijsfilet met spinazie en mousseline
•••
Tiramisu met speculoos en gepocheerde peer
Prijs menu 49 €