21-22-23 januari

28-29-30 januari

4-5-6 februari

KRUIDIG TAARTJE MET BOSMENGELING, GEROOKTE ZALM EN GEPOCHEERD EI

 OF

VITELLO TONNATO

OF

OESTERS OP SCHILFERIJS

…

VENKELSOEP

…

PARELHOENFILET MET BIGARADESAUS

OF

BROCHETTE VAN SCAMPI MET LICHTE CURRYSAUS

…

TARTUFO

Prijs menu 42,00 €

Week 3-4-5

Ravioli met st-jakobsvrucht en scampi geparfumeerd met saffraan

Of

Roast-beef 52° van Red Hereford, burratina en truffelsalsa

Of

Oesters op schilferijs

…

Runderbouillon met hartendiefjes

…

Kalfs rib-eye “Peter’s Farm” met porcinisaus en aardappelgratin

Of

Bouillabaisse “New Style” met bruschetta en rouille

…

Dessert Moulin Rouge