Weekendmenu
Ontdek dit weekend’s culinaire verrassing! Bekijk het menu nu en reserveer jouw tafel voor een smaakvolle ervaring.
16-17 augustus
22-23-24 augustus
week 33-34
Ravioli van gambero rosso
of
Dry-aged rundercarpaccio met truffelmayonaise
of
Oesters op schilferijs
•••
Venkelsoep met kabeljauw
•••
Gebraden parelhoenfilet met dragonsaus en seizoensgroenten
of
Zeebaarsfilet met saffraansaus en preipuree
•••
Ijssouflé met grand-marnier
Prijs menu 49.00€
29-30-31 augustus
5-6-7 september
week 35-36
Gesauteerde mosselen op italiaanse wijze
(look, tomaat, krokante toast)
of
Rundstartaar met krab, honing en mosterdsaus
of
Oesters op schilferijs
•••
Minestrone
•••
Kalfsnootjes met marsalasaus, parmaham en salie
of
Rogvleugel met notenboter en kappertjes
•••
Chocolade mousse
Prijs menu 49.00€
12-13-14 september
19-20-21 september
week 37-38
Salade folle van de chef
(scampi, zalm, gerookte kipfilet, ganzenlever)
of
Gelakte octopus met appelsien
of
Oesters op schilferijs
•••
Bloemkoolsoep
•••
Jonge eendenborstfilet met oesterzwammen en peperroomsaus
of
Kabeljauwhaasje royal met groenten julienne en blanke botersaus
•••
Ijsnougat met framboos
Prijs menu 49.00€
26-27-28 september
3-4-5 oktober
week 39-40
Ravioli met porcini en truffelroom
of
Terrine van wilde eend met zijn confituur
of
Oesters op schilferijs
•••
Witloofsoep
•••
Duroc varkenswangen met westmalle en wortelpuree
of
Zalmpave met bieslookroom en spekjes
•••
Gratin van jonagold met frangipane crème
Prijs menu 49.00€