Weekendmenu
Ontdek dit weekend’s culinaire verrassing! Bekijk het menu nu en reserveer jouw tafel voor een smaakvolle ervaring.
23-24-25 oktober
30-31 oktober, 1 november
week 43-44
Huisbereide terrine van wilde eend met zijn confituur
of
Ravioli met porcini en truffelroom
of
Oesters op schilferijs
•••
Veloute van shii-take
•••
Fazantfilet fine champagne en zijn herfstgarnituur
of
Zeebaarsfilet met risotto en tomatencoulis
•••
Tartelette « Belle Hélène «
Prijs menu 56€
6-7-8 november
13-14-15 november
week 45-46
Huisbereide terrine van wilde eend met zijn confituur
of
Kroket van wild met pastinaak
of
Oesters op schilferijs
•••
Runderbouillon met tortellini
•••
Everzwijnfilet met wildsaus en herfstgarnituur
of
Roodbaarsfilet met ravioli en jonge spinazie
•••
Chocolade moelleux
Prijs menu 56€
20-21-22 november
27-28-29 november
week 47-48
Huisbereide terrine van wilde eend met zijn confituur
of
Trio van zalm
(tartaar van zalm, gerookte zalm, kroketje van zalm)
of
Oesters op schilferijs
•••
Witloofroomsoep
•••
Hazenrugfilet met poivradesaus en zijn herfst garnituur
of
Kabeljauwhaasje royal met groenten julienne en blanke botersaus
•••
Tarte à tatin met vanilleroomijs
Prijs menu 56€