apero hapje
—
asperges op vlaamse wijze met gerijpte holstein *
of tataki van tonijn, krokante groenten en octopus
of san daniele ham “riserva” (24m) met burratina
—
aspergeroomsoep *
—
lamscarre met parmesankorst, thijmjus en gratin dauphinois *
of kabeljauwhaasje met frisse risotto van groene asperges*
—
Paasdessert