nieuwjaarsmenu

You are here: Home / nieuwjaarsmenu

Nieuwjaarsmenu

31 december – 1 januari

 

Bauletti met kreeft, st.-jakbosvrucht en schaaldierenjus

of

Ierse roast-beef 52°, artisjok en truffelkroket

of

Gegratineerde oesters met Franciacorta

⋇⋇⋇

Consomme van boschampignons met tortellini

⋇⋇⋇

Hertentournedos St.-Hubertus met pancetta en zijn feestgarnituur

of

Duo van roodbaarsfilet en gamba, knolselderfantasie en kruidige blanke botersaus

⋇⋇⋇

Dessert 2023

Prijs menu 65 €